Resep Mudah Jangan tewel (lodeh Nangka muda) Tanpa Tanding

Resep Membuat Jangan tewel (lodeh Nangka muda).

Kamu bisa membuat Jangan tewel (lodeh Nangka muda) menggunakan 13 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Jangan tewel (lodeh Nangka muda)

1. Persiapkan 2 bungkus dari tewel (kurng lebih 1kg tewel) beli dipasar dh bungkusn.
2. Tambahkan dari Santan Kelapa.
3. Tambahkan dari Bumbu uleg.
4. Campurkan 31 siung dari Bawang merah (sesuaikan dg banyaknya tewel).
5. Persiapkan 18 siung dari bawang putih (sesuaikan dg banyaknya tewel).
6. Tambahkan 6 buah dari kemiri.
7. Tambahkan sesuai selera dari Cabai kecil / rawit.
8. Tambahkan 1 buah dari cabai merah besar.
9. Persiapkan secukupnya dari Garam+gula pasir+gula jawa+penyedap.
10. Tambahkan 1/2 cm dari kunyit.
11. Campurkan 1-2 cm dari lengkuas.
12. Persiapkan dari Bumbu cemplung.
13. Tambahkan 6 lembar dari daun salam.

Langkah Langkah Membuat Jangan tewel (lodeh Nangka muda)

1. Rebus tewel sampe lunak, angkat buang airnya.
2. Parut 3/4 butir kelapa ukuran sedang, peras santannya. pertama peras dg sdikit air untuk diambil ambil santan kentalnya. Kedua peras lagi sampe encer ya santannya.
3. Goreng bumbu ulegnya, kemudian uleg uleg alias haluskan dg cara diuleg kecuali lengkuasnya gk usah digerus halus.
4. Setelah bumbu halus, campurkan dg santan encer, masukkan tewel yang sudah ditiriskan tadi beserta bumbu cemplungnya.
5. Biarkan mendidih koreksi Rasa, setelah santan mendidih dan agak mnyusut santannya baru masukkan santan kental nya aduk koreksi rasa lagi, kalau sudah pas angkat dan siap dibuat pendamping lauk ikan asin 😉.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Jangan tewel (lodeh Nangka muda).